Lactobacillus属細菌に対するリゾチームと天然日持ち向上剤の併用による生育阻止効果
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概要
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- 日本防菌防黴学会の論文
- 2003-06-10
著者
-
村松 芳多子
共立女子大・食物
-
木内 幹
共立女子大・食物
-
古部 健太郎
エーザイ(株)
-
村松 芳多子
県立新潟女子短期大学生活科学科
-
木内 幹
共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室
-
勝股 理恵
共立女子大学 家政学部
-
中村 裕子
共立女子大学 家政学部
-
吉武 繁廣
エーザイ(株) 食品・化学事業部
-
大森 由希子
共立女子大学 家政学部
-
山口 朋子
共立女子大学 家政学部
-
村松 芳多子
共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室
-
村松 芳多子
共立女子大学家政学部食物学科
-
木内 幹
共立女子大学 家政学部 食物栄養学科
-
勝股 理恵
共立女子大学家政学部食物栄養学科食品加工学研究室
-
古部 健太郎
エーザイ(株)食品・化学事業部
-
吉武 繁廣
エーザイ(株)食品・化学事業部
-
吉武 繁廣
エーザイ株式会社
-
木内 幹
共立女子大学家政学部
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