マウスを用いた食品系苦味受諾の解析 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))

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概要

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• 「日本味と匂学会」事務局の論文

著者

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 澤野 祥子

  京大院・農

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

• 森 友彦

  畿央大学

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