澤野 祥子 | 京大院・農

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概要

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関連著者

• 澤野 祥子

  京大院・農

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

• 森 友彦

  畿央大学

• 澤野 祥子

  京都大学大学院・農学研究科・農学専攻・品質評価学分野

• 森 友彦

  京都大学大学院医学研究科腫瘍外科学

• 林 由佳子

  京都大学大学院農学研究科

• 伏木 亨

  京大院・農・食品生物

• 宮本 菜里

  味の素(株)・ライフサイエンス研究所

• 森 友彦

  京大・食研

• 松本 晋也

  京都大・院農・農

• 林 由佳子

  京大院・農

• 中野 香織

  京大院・農

• 宮本 菜里

  京大院・農

• 南澤 英子

  京都大学大学院・農学研究科・農学専攻・品質評価学分野

• 松本 晋也

  京都大学大学院・農学研究科

• 瀬戸 栄里

  京都大学大学院・農学研究科

• 伏木 亨

  京都大学農学研究科・食品生物科学・栄養化学

• 今泉 正洋

  京都大・院農・食品生物科学・栄養化学

• 今泉 正洋

  京大院・農・応生・栄養化学

• 武田 雅美

  京大院・農・応生・栄養化学

• 南澤 英子

  京都大学大学院農学研究科

• 伏木 亨

  京大院・農

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著作論文

• P-017. グルコン酸塩の味修飾に対する生理学的・行動学的解析(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• P1-35 味神経切断マウスの苦味物質認識の検討(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• マウスを用いた食品系苦味受諾の解析 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• グルコン酸およびグルコン酸塩のラット鼓索神経応答 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• P2-64 苦味物質デナトニウムの情報伝達機構にはGタンパク質が関与しない経路も存在する
• マウス味細胞のデナトニウム応答におけるGタンパク質関与の検討
• 線虫C.elegansにおける脂肪酸認識
• 脂肪の美味しさの要因に関する研究 : 味と香りの影響について
• 香りが食品の美味しさに及ぼす影響

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