松本 晋也 | 京都大・院農・農
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概要
関連著者
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松本 晋也
京都大・院農・農
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森 友彦
畿央大学
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相馬 顕子
京都大学大学院・農学研究科
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松本 晋也
京都大学大学院・農学研究科
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林 由佳子
京都大・院農
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林由 佳子
京都大・食糧科学研
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松村 康生
京都大学大学院農学研究科
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森 友彦
京都大学大学院医学研究科腫瘍外科学
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松本 晋也
京大・食研
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森 友彦
京大・食研
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松村 康生
京都大・院農
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松村 康生
京大 大学院農学研究科
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天知 輝夫
サントリー基礎研
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永井 元
サントリー株式会社・食品研究所
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本木 正雄
味の素・食総研
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呉 性姫
京都大・院農
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林 由佳子
京都大・食糧科学研
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森 友彦
京都大・食糧科学研
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天知 輝夫
サントリー研究センター
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中川 正
サントリー(株)研究センター研究部
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伊倉 宏司
京工繊大・工芸
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永井 元
サントリー食品研
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永井 元
サントリー(株)
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伊倉 宏司
京工繊大・物質工学
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呉 性姫
京都大・食糧科学研
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松本 晋也
京都大・食糧科学研
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李 得植
京大・食研
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天知 輝夫
サントリー
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永井 元
サントリーホールディングス(株)・r&d企画部
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中川 正
サントリー(株) 基礎研究所
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三上 文三
京都大学食糧科学研究所
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新村 裕子
同女大・栄化
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仲佐 輝子
同女大・栄化
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山口 真由美
同女大・栄化
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沖中 靖
同女大・栄化
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三上 文三
京大・食研
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松本 晋也
京都大学食糧科学研究所
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沖中 靖
同志社女子大学生活科学部
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松村 康夫
京大・食研
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松村 康生
京大・院農
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林 由佳子
京都大学大学院農学研究科
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澤野 祥子
京大院・農
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澤野 祥子
京都大学大学院・農学研究科・農学専攻・品質評価学分野
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茂田 栄里
京都大学・食糧科学研究所
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松村 康生
京大・食研
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森 友彦
京都大学食糧科学研究所
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仲佐 輝子
同志社女子大学生活科学部
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茂田 栄里
京都大・食糧科学研
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A I.
ニューヨーク大・歯
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土方 きみよ
京都大・食糧科学研
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J G.
モネル化学感覚研
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加藤 康介
京都大・院農・農
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麻生 知子
京都大学大学院農学研究科農学専攻
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木村 理恵
京都大学大学院農学研究科農学専攻
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本木 正雄
味の本・食総研
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沖仲 靖
同志社女子大学生活科学部
著作論文
- ラット肝臓Purine Nucleoside Phosphorylaseのアミノ酸配列とcDNA : 酵素
- 脂肪認識における脂肪酸トランスポータの機能の解析 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山)) -- (ワークショップ-2 味と食の最前線)
- P2-35 味蕾における脂肪酸トランスポータの発現
- ホールセルパッチクランプ法を用いたマウス単離味細胞の苦味応答記録(第30回味と匂のシンポジウム)
- クエンチフロー法を用いた苦味受容伝達機構の解明(第30回味と匂のシンポジオム)
- P-029 絶食条件下の線虫におけるCD36ホモログの発現解析(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P2-05 酸化脂質の経口摂取時における線虫の抗酸化酵素の発現誘導について(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- P2-04 舌上皮に発現する脂肪酸トランスポータFAT/CD36と糖摂取との関わりについて(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- おいしさの科学 (特集 食がつくる「人間力」) -- (味覚を育てる)
- ラット上皮で発現する脂肪酸トランスポータ
- 線虫C.elegansにおける脂肪酸認識
- 京都大学食糧科学研究所食品感覚特性分野森研究室
- 動物及び微生物由来トランスグルタミナーゼの反応性と基質タンパク質の構造 : 食品
- 動物及び微生物由来トランスグルタミナーゼのタンパク質架橋化能の比較 : 食品