脂肪認識における脂肪酸トランスポータの機能の解析 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山)) -- (ワークショップ-2 味と食の最前線)

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概要

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• 「日本味と匂学会」事務局の論文

著者

• 松本 晋也

  京都大・院農・農

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 相馬 顕子

  京都大学大学院・農学研究科

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

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