P-015 酸味物質とATPは異なる味細胞で受容される(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
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概要
著者
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林 由佳子
京都大・院農
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北田 亮
京都大・院農
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呉 性姫
京都大・院農
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林由 佳子
京都大・食糧科学研
-
Hayashi Yukako
Kyoto Univ. Kyoto Jpn
-
松村 成暢
京都大・院農・栄養化学
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