マウス単離味細胞におけるうま味応答のパッチクランプ記録 : 動物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 森 友彦

  京大・食研

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 呉 性姫

  京都大・院農

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

• 恒成 隆

  京大・食研

• 林 由佳子

  京大・食研

• 呉 性姫

  京大・食研

• 森 友彦

  畿央大学

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