脊椎動物のうま味受容体--ウシの味蕾を用いるレセプタ-の単離について(集談会講演要旨)

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概要

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• 京都大学食糧科学研究所の論文

著者

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

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