P-017. グルコン酸塩の味修飾に対する生理学的・行動学的解析(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
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概要
著者
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宮本 菜里
味の素(株)・ライフサイエンス研究所
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林 由佳子
京都大・院農
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林 由佳子
京大院・農
-
中野 香織
京大院・農
-
宮本 菜里
京大院・農
-
澤野 祥子
京大院・農
-
林由 佳子
京都大・食糧科学研
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