2P-1140 清酒酵母協会NO.28のリンゴ酸高生産機構の解明(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-09-25
著者
-
中山 俊一
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
門倉 利守
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
中里 厚実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
中山 俊一
産総研
-
大場 孝宏
福岡県工業技術センター生物食品研究所
-
中山 俊一
東農大・応生科・醸造
-
田畑 健
東農大・応生科・醸造
-
満生 慎二
九産大・工・物質生命化学
-
大場 孝宏
福岡工技セ・生物食品研
-
門倉 利守
東農大・応生科・醸造
-
中里 厚実
東農大・応生科・醸造
-
満生 慎二
九州産業大学工学部
-
満生 慎二
九州産業大学
-
大場 孝宏
福岡県工業技術センター
-
中里 厚実
東農大・応生・醸造
-
中山 俊一
東農大・応生・醸造
-
満生 慎二
九産大・工
-
門倉 利守
東農大・応生・醸造
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