117 リゾープス属の振温培養液の清酒醸造への利用(2) : 小仕込試験

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1983-11-07

著者

• 中里 厚実

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 竹田 正久

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 竹田 正久

  東農大醸造

• 中里 厚実

  東農大醸造

• 舘 博

  東農大醸造

• 塚原 憲次

  東農大醸造

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