竹田 正久 | 東農大醸造
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概要
関連著者
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竹田 正久
東農大醸造
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塚原 寅次
東農大醸造
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中里 厚実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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竹田 正久
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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中里 厚実
東農大醸造
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竹田 正久
東農大・醸造
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塚原 寅次
東京農業大学醸造学科
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塚原 憲次
東農大醸造
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東 和男
東京農業大学農学部醸造学科
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東 和男
東京農業大学
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東 和男
東農大農化
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塚原 寛次
東農大醸造
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佐藤 輝幸
東農大醸造
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佐々木 正巳
東農大醸造
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小山 謙治
東農大醸造
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出原 康男
東農大醸造
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阿部 浩
東農大醸造
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川上 哲也
東農大醸造
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屋久 真知子
東農大醸造
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山口 青男
東農大醸造
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中里 厚美
東農大醸造
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山本 栄子
東農大醸造
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舘 博
東農大醸造
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保阪 良雄
東農大醸造
著作論文
- 428. 火落菌の栄養要求(第5報) : 酵母エキス中の有効成分の検索(その2)
- 344 Saccharomyces属の赤色haploid株の研究 : (1)栄養要求とコロニーの色
- 426 乳酸菌使用によるライスワイン(玄米酒)の製造
- 108 味淋風の清酒製造法
- 131 うるち米からの味淋製造の検討
- 334 火落菌の栄養要求(第1報) : 酢酸ソーダの要求
- 107 清酒の多様化の研究 : ぶどう酒様の清酒製造
- 410 火落菌の高アルコール濃度での栄養要求(第1報) : 田村培地の検討(その1)
- 147 清酒酵母の特性(12) : 新分類法(The Yeasts.1970)の検討
- 113 吟醸酒の抗火落性について
- 117 リゾープス属の振温培養液の清酒醸造への利用(2) : 小仕込試験
- 118 高精白米使用の酵素剤仕込における酵母の高濃度アルコール生成(第2報) : ビタミンの影響
- 126 清酒酵母特性の遺伝学的解析(第2報) : 醸造用酵母の四胞子解析(2)