竹田 正久 | 東農大・醸造
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概要
関連著者
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竹田 正久
東農大・醸造
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塚原 寅次
東京農業大学醸造学科
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塚原 寅次
東京農大, 醸造
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竹田 正久
東京農大,醸造
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竹田 正久
東京農業大学
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竹田 正久
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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竹田 正久
東農大醸造
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東 和男
東京農業大学農学部醸造学科
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東 和男
東京農業大学
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竹田 正久
東京農大醸造
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塚原 寅次
東京農大醸造
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塚原 寅次
東農大醸造
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坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中西 載慶
東京農業大学短期大学部醸造学科
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徳田 宏晴
東農大・醸造
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中西 載慶
東農大・醸造
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北原 覚雄
東京農大農化
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中田 久保
東京農大醸造
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坂井 劭
東京農大, 醸造
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西脇 優興
東京農大, 醸造
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西脇 優興
東京農大 醸造
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小泉 武夫
東京農業大学
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高橋 俊浩
東農大・醸造
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小泉 武夫
東京農大 応用生物科学
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小泉 大輔
東農大・醸造
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徳田 宏晴
東京農業大学短期大学部醸造学科
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徳田 宏晴
筑波大・応生化
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中西 載慶
東農大・短・醸造
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東 和男
東農大農化
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塚原 寛次
東農大醸造
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東 和男
東京農大農化
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中西 載造
東農大・醸造
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徳田 寛晴
東農大・醸造
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坂本 吉正
東京農大農化
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竹田 正久
東京農大 醸造
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坂井 劭
東京農業大学醸造学科
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坂井 劭
東京農大醸造
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曽我 貴彦
東農大・醸造
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赤塔 逸民
東京農大醸造
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吉永 貴大
東農大・醸造
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中里 厚美
東農大醸造
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山本 栄子
東農大醸造
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竹田 正久
農大醸造
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塚原 寅次
農大醸造
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越知 信男
東京農大醸造
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曽我 貴彦
東京農大・醸造
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小泉 武夫
東京農大,醸造
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坂井 昭
東京農大醸造
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島袋 周仁
東京農大,醸造
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前野 俊樹
東京農大,醸造
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増田 盛英
東京農業大学醸造学科
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増田 盛英
東京農大 醸造
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前野 俊樹
東京農大 醸造
-
島袋 周仁
東京農大 醸造
著作論文
- 高エタノ-ル濃度における火落菌の栄養要求-7-酵母エキス中のペプチドの分離-2-
- 高エタノ-ル濃度における火落菌の栄養要求-5-酵母エキス中のペプチドの分離-1-
- 高エタノ-ル濃度における火落菌の栄養要求-4-酵母エキス中の有効成分の検索
- 428. 火落菌の栄養要求(第5報) : 酵母エキス中の有効成分の検索(その2)
- 335 火落菌の栄養要求(第2報) : 酵母エキス中の有効成分の検索
- 243 Stenotrophomonas属細菌の生産するアルギン酸リアーゼの精製と諸性質
- 一酒造場の酵母群 : (第1報)無胞子酵母について
- 米麹中の酵母について : (第4報)分離酵母の発育限界温度と各温度での増殖量
- 米麹中の酵母について : (第1報) 特に清酒酵母の分離について
- 323 酵母の増殖におよぼす電気効果
- 136 アンプル仕込 (第5報) : 水こうじ歩合いについて
- 403 通電条件下における酵母のアルコール醗酵
- 334 火落菌の栄養要求(第1報) : 酢酸ソーダの要求
- 清酒酵母の特性
- 107 清酒の多様化の研究 : ぶどう酒様の清酒製造
- 清酒酵母 (Saccharomyces sake) の分類学的研究
- 410 火落菌の高アルコール濃度での栄養要求(第1報) : 田村培地の検討(その1)
- 147 清酒酵母の特性(12) : 新分類法(The Yeasts.1970)の検討
- 111 吟醸酒及び市販酒の抗火落性について(第3報) : 火落菌のB_2及びビオチン要求に及ぼすアルコール濃度の影響
- 114 吟醸酒及び市販酒の抗火落性について(第2報) : 火落菌の増殖に及ぼす清酒中のビオチン,B_2含有量の影響
- 104 清酒酵母のK欠乏下におけるNa利用性について
- 113 吟醸酒の抗火落性について
- 138. 清酒醸造の最小酵母数による酵母仕込 : (第2報) 腐造乳酸菌の消長
- 113. 清酒酵母の培養温度および通気の差異がその生酸および酸化還元電位におよぼす影響 : (第1報) 静置、減圧、嫌気と培養温度の影響
- 137. 清酒醸造の最小酵母数による酵母仕込 : (第1報) アンプル入り協会酵母仕込
- 各種果実もろみより分離した酵母の同定
- 131. 清酒酵母の特性 : (第7報) 果実酒酵母の分離および同定
- 一酒造場の酵母群 : (第2報)有胞子酵母について
- 125. 一酒造場の酵母群 : (第1報) 分離および分離酵母の同定
- 107. 清酒酵母の特性 : (第6報) 焼酎酵母および泡盛酵母との差異
- 106. 清酒酵母の特性 : (第5報) 無添加酵母速醸系酒母での各酵母群の消長
- 米麹中の酵母について : (第3報)分離清酒酵母のビタミン要求および醗酵試験
- 米麹中の酵母について : (第2報)分離酵母の同定
- 117. 米麹中の酵母について : (第2報) 酵母の発育限界温度および各温度での増殖量
- 77.米麹中の酵母について : (第1報)特に清酒酵母の分離について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 21. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第2報) 糖質原料とその濃度について
- 77. 米麹中の酵母について : (第1報) 特に清酒酵母の分離について
- 6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 4. 清酒酵母の特性について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について
- 4. 清酒酵母の特性について