6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1963-11-15
著者
-
竹田 正久
東農大・醸造
-
塚原 寅次
東京農大, 醸造
-
竹田 正久
東京農大,醸造
-
坂井 劭
東京農大, 醸造
-
西脇 優興
東京農大, 醸造
-
西脇 優興
東京農大 醸造
-
坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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