324 麹菌の生産する抗菌性物質・Yeastcidinを用いた集積培養液からの清酒酵母の分離
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1998-08-31
著者
-
穂坂 賢
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
穂坂 賢
東京農大短大・醸造
-
角本 琢磨
東京農大短大・醸造
-
大竹 聡
東京農大短大・醸造
-
中田 久保
東京農大短大・醸造
-
坂井 劭
東京農大短大・醸造
-
中田 久保
東京農業大学 短期大学部醸造学科
-
坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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