各種醸造酵母による清酒の仕込み試験
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概要
- 論文の詳細を見る
- 1998-10-15
著者
-
穂坂 賢
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
小室 友香理
東農大・醸造
-
坂井 劭
東京農業大学醸造学科
-
中田 久保
東京農業大学 短期大学部醸造学科
-
山中 万里
東京農業大学短期大学部 醸造学科
-
小室 友香理
昭和女子大学
-
山浦 敬人
東京農業大学短期大学部 醸造学科
-
穂坂 賢
東京農業大学短大部醸造学科
-
坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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