坂井 劭 | 東京農業大学醸造学科

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概要

• 同名の論文著者
• 東京農業大学醸造学科の論文著者

関連著者

• 坂井 劭

  東京農業大学醸造学科

• 坂井 劭

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 穂坂 賢

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 中田 久保

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 中田 久保

  東京農業大学 短期大学部醸造学科

• 穂坂 賢

  東京農業大学短大部醸造学科

• 塚原 寅次

  東京農業大学醸造学科

• 佐藤 弘

  東京農業大学 農 農芸化学科

• 佐藤 弘

  東京農業大学醸造科

• 竹田 正久

  東農大・醸造

• 小室 友香理

  東農大・醸造

• 新宅 信彦

  東京農業大学醸造学科

• 矢作 直子

  東京農業大学醸造学科

• 広瀬 賢

  東京農業大学醸造科

• 竹田 正久

  東京農業大学

• 舘 博

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 伊野本 真彦

  国税庁醸造研究所

• 山田 隆博

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 喜禎 浩之

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 後藤 拓未

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 山中 万里

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 小室 友香理

  昭和女子大学

• 山浦 敬人

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 近藤 嘉郎

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 鈴木 潤二

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 笠原 幸泰

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 佐藤 綾野

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 伊野本 真彦

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 安藤 誠基

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 宇宿 恭子

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 五十嵐 哲朗

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 岡崎 幸雄

  東京農業大学短期大学部 醸造学科

• 増田 盛英

  東京農業大学醸造学科

• 増田 盛英

  東京農大 醸造

• 舘 博

  東京農業大学短大部醸造学科

• 舘 博

  東京農業大学 醸造学科

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著作論文

• 麹菌(Aspergillus oryzae)の生産する抗菌性物質(Yeastcidin)の精製と性質
• 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の泡盛もろみ中における香気特性
• 泡盛, 焼酎, 清酒酵母および他のSaccharomyces cerevisiae間の差異
• 126. 清酒もろみ末期の状貌"坊主および地蓋"の成因について : (第7報) 麹の影響 (2)
• 各種醸造酵母による清酒の仕込み試験
• アンプル仕込みを用いた清酒の簡易醸造
• 分離酵母5-15株による蒸溜後の黒糖焼酎の香気特性と黒糖焼酎の実地醸造黒糖の集積培養液から分離した酵母の性質(第3報)
• 清酒粕を用いた醤油様調味料の製造
• 21. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第2報) 糖質原料とその濃度について

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