坂井 劭 | 東京農業大学短期大学部醸造学科
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概要
関連著者
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坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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穂坂 賢
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農業大学 短期大学部醸造学科
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坂井 劭
東京農業大学醸造学科
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穂坂 賢
東京農業大学短大部醸造学科
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中田 久保
東京農大醸造
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坂井 劭
東京農大醸造
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塚原 寅次
東京農業大学醸造学科
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塚原 寅次
東京農大, 醸造
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坂井 劭
東京農大, 醸造
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穂坂 賢
東京農大・醸造
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中田 久保
東京農大・醸造
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坂井 劭
東京農大・醸造
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竹田 正久
東農大・醸造
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舘 博
東京農業大学 醸造学科
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佐藤 弘
東京農業大学醸造科
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塚原 寅次
東京農大醸造
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新宅 信彦
東京農業大学醸造学科
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矢作 直子
東京農業大学醸造学科
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広瀬 賢
東京農業大学醸造科
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穂坂 賢
東京農大醸造
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西牟田 知己
東京農大・醸造
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安藤 達彦
東京農業大学
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竹田 正久
東京農大,醸造
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西脇 優興
東京農大, 醸造
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西脇 優興
東京農大 醸造
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
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牧山 勝敏
東京農業大学短期大学部醸造学科
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石川 歩
東京農業大学短期大学部醸造学科
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三沢 史子
東京農業大学短期大学部醸造学科
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小柳 平一郎
東京農大, 醸造
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佐藤 弘
東京農業大学 農 農芸化学科
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竹田 正久
東京農大醸造
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井上 義之
東京農大・醸造
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藤沢 文章
東京農大・醸造
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小室 友香理
東農大・醸造
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穂坂 賢
東京農大短大・醸造
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角本 琢磨
東京農大短大・醸造
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大竹 聡
東京農大短大・醸造
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中田 久保
東京農大短大・醸造
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坂井 劭
東京農大短大・醸造
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新宅 信彦
東京農大・醸造
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矢作 直子
東京農大・醸造
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塚原 寅次
東京農大・醸造
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佐藤 弘
東京農大醸造
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広瀬 賢
東京農大醸造
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鈴木 英一
東京農大・醸造
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広田 隆
東京農大・醸造
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西牟田 知己
東京農大醸造
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具志堅 英雄
東京農大・醸造
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伊藤 浩一郎
東京農大醸造
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高田 哲正
東京農大醸造
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柳下 恭子
東京農大醸造
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香坂 暁彦
東京農大醸造
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赤塔 逸民
東京農大醸造
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竹田 正久
東京農業大学
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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伊野本 真彦
国税庁醸造研究所
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山田 隆博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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喜禎 浩之
東京農業大学短期大学部醸造学科
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後藤 拓未
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
山中 万里
東京農業大学短期大学部 醸造学科
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小室 友香理
昭和女子大学
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山浦 敬人
東京農業大学短期大学部 醸造学科
-
近藤 嘉郎
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
鈴木 潤二
東京農業大学短期大学部醸造学科
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笠原 幸泰
東京農業大学短期大学部醸造学科
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佐藤 綾野
東京農業大学短期大学部醸造学科
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伊野本 真彦
東京農業大学短期大学部醸造学科
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安藤 誠基
東京農業大学短期大学部 醸造学科
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宇宿 恭子
東京農業大学短期大学部 醸造学科
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五十嵐 哲朗
東京農業大学短期大学部 醸造学科
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岡崎 幸雄
東京農業大学短期大学部 醸造学科
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増田 盛英
東京農業大学醸造学科
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増田 盛英
東京農大 醸造
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小柳 平一郎
東京農業大学醸造学科
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亀岡 徹
東京農業大学醸造学科
著作論文
- 417 麹菌の生産する抗菌性物質・Yeastcidinに関する研究 : 培地と培養条件によるYeastcidinの生産
- 324 麹菌の生産する抗菌性物質・Yeastcidinを用いた集積培養液からの清酒酵母の分離
- 麹菌(Aspergillus oryzae)の生産する抗菌性物質(Yeastcidin)の精製と性質
- 267 Asp.oryzae No.G株の生産する抗菌物質(Yeastcidin)の酵母への影響と精製について
- 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の泡盛もろみ中における香気特性
- 238 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性
- 花から分離した酵母による清酒の試験醸造
- 341 麹菌の生産する抗菌物質, Yeastcidinの酵母への作用機作
- 558 麹菌の生産する抗菌物質Yeastcidinの熱安定性、pH安定性および酵母への作用機作について
- 泡盛, 焼酎, 清酒酵母および他のSaccharomyces cerevisiae間の差異
- 545 泡盛もろみにおける高濃度アルコール生成能について
- 泡盛酵母の分類学的研究--泡盛酵母の特性-6-
- Awamori 1号酵母無添加の泡盛工場より分離した酵母の分類
- 408 泡盛酵母の特性 : (第3報)ビタミン欠培地中での酵母の増殖に及ぼすクエン酸,クエン酸カリの影響
- 清酒もろみ中の清酒酵母群について-5-酒母中における産膜系酵母群の消失
- 清酒もろみ中の清酒酵母群について-4-醸造酵母の増殖に及ぼすカリ及び酸類の影響
- 514. 清酒もろみ中の清酒酵母群について(第3報) : 野性泡ナシ酵母による仕込試験
- 116 麹菌の生産する酵母の抗菌性物質(Yeastcidin)に関する研究(第2報) : Yeastcidinの作用に及ぼす培地組成の影響
- 136 アンプル仕込 (第5報) : 水こうじ歩合いについて
- 126. 清酒もろみ末期の状貌"坊主および地蓋"の成因について : (第7報) 麹の影響 (2)
- 各種醸造酵母による清酒の仕込み試験
- アンプル仕込みを用いた清酒の簡易醸造
- 分離酵母5-15株による蒸溜後の黒糖焼酎の香気特性と黒糖焼酎の実地醸造黒糖の集積培養液から分離した酵母の性質(第3報)
- 清酒粕を用いた醤油様調味料の製造
- 21. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第2報) 糖質原料とその濃度について
- 6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について
- 醸造物中の生理活性ペプチド(一般口演,第10回日本健康医学会総会抄録集)
- 122. 清酒もろみ末期の状貌"坊主および地蓋"の成因について : (第5報) 蒸米の硬, 軟の影響
- 8. 清酒もろみ末期の状貌"坊主および地蓋"の成因について : (第3報) 蒸米の蒸し時間の影響
- 8. 清酒もろみ末期の状貌「坊主及び地蓋」の成因について : (第2報)清酒酵母のring, pellicle形成におよぼすビタミンとアミノ酸の影響(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 8. 清酒もろみ末期の状貌「坊主及び地蓋」の成因について : (第2報) 清酒酵母のring, pellicle形成におよぼすビタミンとアミノ酸の影響
- 醸造物中の生理活性ペプチド