穂坂 賢 | 東京農大醸造
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概要
関連著者
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穂坂 賢
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農大醸造
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穂坂 賢
東京農大醸造
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中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
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坂井 劭
東京農大醸造
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坂井 劭
東京農業大学短期大学部醸造学科
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佐藤 弘
東京農業大学醸造科
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細野 由紀子
東京農大醸造
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細野 由起子
東京農業大学醸造科
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広瀬 賢
東京農業大学醸造科
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佐藤 弘
東京農大醸造
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広瀬 賢
東京農大醸造
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西牟田 知己
東京農大・醸造
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西牟田 知己
東京農大醸造
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鶴田 純子
東京農業大学醸造科
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長野 詩子
東京農業大学醸造科
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長野 詩子
東京農大醸造
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鶴田 純子
東京農大醸造
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坂井 昭
東京農大醸造
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辻村 誠治
東京農大醸造
著作論文
- 238 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性
- 558 麹菌の生産する抗菌物質Yeastcidinの熱安定性、pH安定性および酵母への作用機作について
- 334 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性 (第4報) : 泡盛もろみ中でのiso-butyl alcohol生成におよぼす温度の影響
- 547 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性(第3報) : 泡盛の低A/B (iso-amyl alcohol/iso-butyl alcohol)比について
- 404 泡盛酵母の特性(第5報)N源に硫安を用いた培地での醸造酵母のビタミン要求性