中田 久保 | 東京農大醸造

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概要

• 同名の論文著者
• 東京農大醸造の論文著者

関連著者

• 中田 久保

  東京農大醸造

• 坂井 劭

  東京農大醸造

• 坂井 劭

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 穂坂 賢

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 穂坂 賢

  東京農大醸造

• 中田 久保

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 塚原 寅次

  東京農大醸造

• 竹田 正久

  東京農大醸造

• 竹田 正久

  東農大・醸造

• 坂井 昭

  東京農大醸造

• 佐藤 弘

  東京農業大学醸造科

• 細野 由紀子

  東京農大醸造

• 細野 由起子

  東京農業大学醸造科

• 広瀬 賢

  東京農業大学醸造科

• 佐藤 弘

  東京農大醸造

• 広瀬 賢

  東京農大醸造

• 西牟田 知己

  東京農大・醸造

• 西牟田 知己

  東京農大醸造

• 伊藤 浩一郎

  東京農大醸造

• 高田 哲正

  東京農大醸造

• 柳下 恭子

  東京農大醸造

• 香坂 暁彦

  東京農大醸造

• 赤塔 逸民

  東京農大醸造

• 鶴田 純子

  東京農業大学醸造科

• 長野 詩子

  東京農業大学醸造科

• 長野 詩子

  東京農大醸造

• 鶴田 純子

  東京農大醸造

• 辻村 誠治

  東京農大醸造

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著作論文

• 238 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性
• 558 麹菌の生産する抗菌物質Yeastcidinの熱安定性、pH安定性および酵母への作用機作について
• 408 泡盛酵母の特性 : (第3報)ビタミン欠培地中での酵母の増殖に及ぼすクエン酸,クエン酸カリの影響
• 514. 清酒もろみ中の清酒酵母群について(第3報) : 野性泡ナシ酵母による仕込試験
• 116 麹菌の生産する酵母の抗菌性物質(Yeastcidin)に関する研究(第2報) : Yeastcidinの作用に及ぼす培地組成の影響
• 136 アンプル仕込 (第5報) : 水こうじ歩合いについて
• 334 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性 (第4報) : 泡盛もろみ中でのiso-butyl alcohol生成におよぼす温度の影響
• 547 1980〜1981年に分離した泡盛酵母の香気特性(第3報) : 泡盛の低A/B (iso-amyl alcohol/iso-butyl alcohol)比について
• 137. 清酒醸造の最小酵母数による酵母仕込 : (第1報) アンプル入り協会酵母仕込
• 404 泡盛酵母の特性(第5報)N源に硫安を用いた培地での醸造酵母のビタミン要求性

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