西脇 優興 | 東京農大 醸造
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概要
関連著者
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著作論文
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- 6. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第1報) 初添仕込時の酵母数について
- 126. 清酒の固形酒母に関する研究 : (第3報) 米麹の効果について