403 通電条件下における酵母のアルコール醗酵

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1993-11-10

著者

• 徳田 宏晴

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 中西 載慶

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 徳田 宏晴

  東農大・醸造

• 中西 載慶

  東農大・醸造

• 竹田 正久

  東農大・醸造

• 吉永 貴大

  東農大・醸造

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