きのこを醸造に用いるための耐塩性プロテアーゼを有するきのこ株の選抜
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2012-11-15
著者
-
中村 和夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部
-
中西 載慶
東農大・農・醸
-
中西 載慶
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
中西 載慶
東農大・短・醸造
-
本間 裕人
東京農業大学短大
-
本間 裕人
東京農業大学短大部醸造学科
-
中西 載慶
山梨大学大学院医学工学総合研究部
-
本間 裕人
東京農業大学短期大学部
-
本間 裕人
東京農業大学・短大・醸造学科
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