アルギン酸カルシウムによる生細胞固定化法の最適化
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概要
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生細胞を包括したアルギン酸カルシウムゲルビーズの発酵中の安定性に影響する種々の因子について検討した. その結果, ゲルビーズ中の初発菌体濃度, 塩化カルシウム溶液中でのインキュベーション時間, およびアルギン酸ナトリウム濃度が発酵中のゲルビーズ安定性に影響する最も重要な因子であることが明らかとなった. 即ち, 細胞濃度10^5 (cells/ml), アルギン酸ナトリウム濃度2.0%とし塩化カルシウム溶液中でのインキュベーションを22時間以上行うことにより発酵中に生ずるゲルビーズの破壊は大巾に減少した. また, 発酵液中へ塩化カルシウムを補添することなく連続した9回の回分発酵をゲルビーズの損失なしに行うことができた.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-03-25
著者
-
中村 和夫
山梨大学大学院医学工学総合研究部
-
天野 義文
山梨大学工学部
-
天野 義文
山梨大学大学院医学工学総合研究部
-
中村 和夫
山梨大学工学部化学生物工学科
-
Ogbonna J.C.
山梨大学工学部発酵生産学科
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