2P-1139 PGR-DGGE法による清酒もろみ中の清酒酵母の判別(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
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- 2010-09-25
著者
-
中山 俊一
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
門倉 利守
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
中里 厚実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
中山 俊一
産総研
-
中山 俊一
東農大・応生科・醸造
-
門倉 利守
東農大・応生科・醸造
-
中里 厚実
東農大・応生科・醸造
-
岸 彩華
東農大・応生科・醸造
-
中里 厚実
東農大・応生・醸造
-
中山 俊一
東農大・応生・醸造
-
門倉 利守
東農大・応生・醸造
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