3P-055 きのこ類の生産する耐塩性および耐アルコール性アミラーゼの探索とその利用

元データ 2013-08-25 公益社団法人日本生物工学会

著者

中西 載慶 東農大・応生科・醸造
中里 厚実 東農大・応生・醸造
本間 裕人 東京農業大学短大部醸造学科
本間 裕人 東農大・応生科・醸造
徳田 宏晴 東農大・応生科・醸造
安井 文 東農大・応生科・醸造

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