1Jp16 清酒もろみから分離したリンゴ酸高生産清酒酵母の特性(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2011-08-25
著者
-
北垣 浩志
佐賀大学農学部生物環境科学科
-
中山 俊一
産総研
-
末永 光
福岡県工業技術センター生物食品研究所
-
大場 孝宏
福岡県工業技術センター生物食品研究所
-
中山 俊一
東農大・応生科・醸造
-
満生 慎二
九産大・工・物質生命化学
-
大場 孝宏
福岡工技セ・生物食品研
-
北垣 浩志
佐賀大
-
満生 慎二
九州産業大学工学部
-
満生 慎二
九州産業大学
-
大場 孝宏
福岡県工技セ・生物食品研
-
末永 光
福岡県工技セ・生物食品研
-
大場 孝宏
福岡県工業技術センター
-
末永 光
福岡県工技セ
-
中山 俊一
東農大・応生・醸造
-
満生 慎二
九産大・工
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