3Ip11 ミトコンドリアの自食作用(ミトファジー)阻害による酵母の発酵力増強(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)

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概要

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• 2012-09-25

著者

• 北垣 浩志

  佐賀大

• 泉 知輝

  佐賀大

• 城間 祥大

  佐賀大

• Lahiru Jayakody

  佐賀大

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