醸造酵母のMAL遺伝子
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概要
著者
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門倉 利守
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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中里 厚実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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小倉 健太郎
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻
-
門倉 利守
東農大・応生科・醸造
-
仲村 佐知子
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
門倉 利守
東農大・応生・醸造
-
中里 厚実
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻
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