3K09-3 赤糠からの機能性素材製造技術の開発(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2004-08-25
著者
-
田代 操
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
尾関 健二
大関総研
-
広常 正人
大関総研
-
広常 正人
大関株式会社総合研究所
-
湯川 雅之
大関株式会社
-
松浦 寿喜
武庫川女子大・生活環境
-
松浦 寿喜
武庫川女子大学
-
湯川 雅之
大関総研
-
奥田 伸哉
大関総研
-
田代 操
武庫川女子大学
-
広常 正人
Ozeki Corporation General Research Laboratory
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