ダイフクマメα-アミラーゼインヒビターの糖鎖構造
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概要
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ダイフクマメα-アミラーゼインヒビター(DAI)及びDAIを構成するサブユニットαとβについて,気相酸加水分解後,単糖をPA化し,更にPA化単糖をHPLCに供し糖組成分析を行った.検出されたPA化糖は,マンノース,N-アセチルグルコサミン,キシロースで,DAIはN-Glycanを有しているものと考えられた.またその組成比よりハイマンノース型と推定された.糖鎖構造は,糖たんぱく質のヒドラジン分解,遊離糖鎖のN-アセテル化とPA化,更にPA化オリゴ糖の分子サイズHPLCにより推定された.DAIには,おおよそ9種のPA化オリゴ糖が存在した.サブユニットの構成糖鎖は,αでは,2種のハイマンノース型糖鎖M6とM9が主糖鎖であると推定された.また,βでは,M3にキシロースが付加したキシロマンノース型糖鎖が主糖鎖と推定された.
- 武庫川女子大学の論文
著者
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田代 操
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
澤田 小百合
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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田代 操
武庫川女子大学
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竹田 由里
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
金森 正雄
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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田代 操
武庫川女子大学大学院生活環境学研究科 食物栄養学専攻:武庫川女子大学生活環境学部 食物栄養学科
-
金森 正雄
武庫川女子大学家政学部
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