アワ種子からのシステインプロテイナーゼインヒビターの精製と性質
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概要
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- 2000-02-15
著者
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田代 操
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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澤田 小百合
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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倉田 明枝
光華女子短期大学
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長谷川 敦子
大塚食品株式会社琵琶湖研究所
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田代 操
武庫川女子大学
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倉田 明枝
光華女子大学短期大学部
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田代 操
武庫川女子大学大学院生活環境学研究科 食物栄養学専攻:武庫川女子大学生活環境学部 食物栄養学科
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