ラット肝臓カテプシン活性に及ぼす食餌タンパク質レベルの影響(B. 生活科学)
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概要
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幼ラットにカゼイン含量の異なる飼料を与え, 21日間飼育し, 体重増加量, 肝DNA, RNA, タンパク質含量に加えて肝カテプシン活性を測定した。3週間の飼育において, 最大成長は20%およびそれ以上のカゼイン含量の飼料を与えられたラットに認められた。肝カテプシンB, H, Lの総活性は, 飼料中のカゼインレベルが0%から20%に増加すると共に増加してほぼ最大値となった。この値は, 飼料中のカゼインレベルがそれ以上増加してもあまり変らなかった。このカテプシン活性の飼料中カゼインレベルに対する応答は, 肝重量, 肝タンパク質, 肝RNAの応答と類似していた。
- 京都府立大学の論文
- 1992-11-25
著者
-
倉田 明枝
光華女子短期大学
-
柴田 三知子
京都府立大学生活科学部食物学科栄養学講座
-
田代 操
京都府立大学生活科学部食物学科栄養学講座
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倉田 明枝
光華女子大学短期大学部
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田代 操
光華女子短期大学
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田代 操
京都府立大学生活科学部
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柴田 三知子
京都府立大学生活科学部食物学科
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