412 麹菌(Aspergillus oryzae)によるビタミンCの生成と清酒への移行
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-10-10
著者
-
尾関 健二
大関総研
-
尾関 健二
金沢工業大学環境・建築学部化学系バイオ化学科 ゲノム生物工学研究所
-
布川 弥太郎
大関(株)総合研究所
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布川 弥太郎
大関・総研
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尾関 健二
大関・総研
-
浜地 正昭
大関・総研
-
神田 晃敬
大関(株)総合研究所
-
永益 陽子
大関(株)総合研究所
-
永益 陽子
大関・総研
-
神田 晃敬
大関・総研
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