239 酵母の香気生成に関する研究(第4報) : モデル系における香気成分生成促進物質の効果について
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1986-11-17
著者
-
浜地 正昭
大関総合研究所
-
布川 弥太郎
大関(株)総合研究所
-
布川 弥太郎
大関・総研
-
本馬 健光
大関酒造(株)総合研究所
-
仲田 冨士男
大関(株)総合研究所
-
本馬 健光
大関総合研究所
-
仲田 冨士男
大関総合研究所
-
布川 弥太郎
大関総合研究所
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