布川 弥太郎 | 大関総合研究所
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概要
関連著者
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浜地 正昭
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大関総合研究所
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大関総合研究所
著作論文
- 238 火落菌の殺菌に関する研究 : (第2報)耐熱性に対する炭水化物の影響
- 239 酵母の香気生成に関する研究(第4報) : モデル系における香気成分生成促進物質の効果について
- 208 酵母の香気生成に関する硫究(第3報) : 〓液仕込の香気生成におよぼす酵母密度の影響
- 214 酵母の香気生成に関する研究 : (第1報)炉液仕込における香気生成について