319 清酒酵母のリンゴ酸生成におけるリンゴ酸脱水素酵素の関与
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1998-08-31
著者
-
尾関 健二
大関総研
-
尾関 健二
金沢工業大学環境・建築学部化学系バイオ化学科 ゲノム生物工学研究所
-
浜地 正昭
大関総合研究所
-
熊谷 知栄子
大関総研
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尾関 健二
大関・総研
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浜地 正昭
大関・総研
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熊谷 知栄子
大関・総研
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熊谷 知栄子
大関(株)総合研究所
-
樋詰 和久
大関・総研
-
浜地 正昭
大関 総研
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