452 ビール酵母由来アルコールアセチルトランスフェラーゼ(AATase)遺伝子(ATF1、Lg-ATF1)の解析
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1993-11-10
著者
-
玉井 幸夫
キリンビール・基盤技術研究所
-
藤井 敏雄
キリンビール(株)基盤技術研究所
-
善本 裕之
キリンビール(株)基盤技術研究所
-
坊垣 隆之
大関(株)総合研究所
-
長澤 直
大関(株)総合研究所
-
長澤 直
大関総合研究所
-
坊垣 隆之
大関総合研究所
-
浜地 正昭
大関総合研究所
-
布川 粥太郎
大関総合研究所
-
玉井 幸夫
キリンビール(株)基盤技術研究所
-
善本 裕之
キリンビール 酒類技術開発センター
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