長澤 直 | 大関(株)総合研究所

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概要

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関連著者

• 長澤 直

  大関(株)総合研究所

• 坊垣 隆之

  大関(株)総合研究所

• 善本 裕之

  キリンビール(株)基盤技術研究所

• 善本 裕之

  キリンビール 酒類技術開発センター

• 藤井 敏雄

  キリンビール(株)基盤技術研究所

• 玉井 幸夫

  キリンビール・基盤技術研究所

• 藤原 大介

  キリンビール株式会社基盤技術研究所

• 藤原 大介

  千葉工業大学大学院

• 玉井 幸夫

  キリンビール(株)基盤技術研究所

• 藤原 大介

  キリンビール(株)基盤研

• 藤原 大介

  順天堂大学食道・胃外科

• 善本 裕之

  キリン・酒類技術研:キリン・基盤技術研

• 長澤 直

  大関総合研究所

• 坊垣 隆之

  大関総合研究所

• 浜地 正昭

  大関総合研究所

• 布川 粥太郎

  大関総合研究所

• 熊谷 知栄子

  大関 総合研究所

• 岩松 明彦

  キリンビール・基盤研

• 岩松 明彦

  キリンビール基盤研

• 岩松 明彦

  キリンビール(株)基盤技術研究所

• 岩松 明彦

  キリン基盤研究所

• 坊垣 隆之

  大関株式会社総合研究所

• 長澤 直

  大関株式会社総合研究所

• 金井 圭子

  キリンビール基盤技術研究所

• 門馬 孝之

  キリンビール・基盤技術研究所

• 長澤 直

  大関・総合研究所

• 熊谷 知栄子

  大関総研

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  大関 総合研究所

• 坊垣 隆之

  大関 総合研究所

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• 峰時 俊貴

  大関総研

• 金井 圭子

  キリンビール・基盤技術研究所

• 金井 圭子

  キリンビールフロンティア研

• 岩松 明彦

  キリンビール 基盤技研

• 峰時 俊貴

  大関株式会社総合研究所製品技術開発グループ

• 峰時 俊貴

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• 門馬 孝之

  キリンビール (株) 基盤技術研究所

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著作論文

• 酵母における酢酸エステル生成制御機構の解明
• 125 酵母における酢酸エステル生成制御機構の解明
• ビール酵母由来アルコールアセチルトランスフェラーゼ遺伝子の解析 : AATasePIIをコードする遺伝子(ATF2)のクローニング : 微生物
• 453 清酒酵母由来アルコールアセチルトランスフェラーゼ(AATase)遺伝子(ATF1)の解析
• 452 ビール酵母由来アルコールアセチルトランスフェラーゼ(AATase)遺伝子(ATF1、Lg-ATF1)の解析
• 清酒酵母由来アルコールアセチルトランスフェラーゼ遺伝子の解析 : AATase PII遺伝子(ATF2)のクローニング : 微生物
• アルコールアセチルトランスフェラーゼ(AATase)の精製と性質 : 清酒酵母AATase(P-II)の精製と性質 :微生物
• 「香りを作る酵母の遺伝子」(第64回醗酵学懇話会報告)

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