Streptomyces yatsugatakensis to Gliocladium virensの生産する酵母細胞壁溶解酵素の諸性質 : 微生物の生産する酵素による酵母細胞壁の溶解に関する研究
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概要
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Streptomyces yatsugatakensis, n. Sp. 及びGliocladium virensの培養液から0.8飽和硫安塩析により酵母細胞壁に対して高い溶解活性を示す酵素を分離した.これらの酵素は, 加熱細胞に対して非常に高い溶解活性を示し, 又, 対数増殖期の生細胞に比較的高い溶解活性を示した.Gliocladium virensの生産する溶解酵素は, 至適pHを6付近にもち, 又, pH5〜7,35℃以下で安定であったが, 37℃以上では急激に失活し, 50℃で60分間加熱すると完全に失活した.一方, S.yatsugatakensisの生産する酵素は, 至適pHを7付近にもち, 又, pH6〜8,30℃以下では安定であったが, 40℃以上になると徐々に失活し, 70℃で60分間加熱すると完全に失活した.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1974-10-25
著者
-
櫛田 忠衛
山梨大学工学部醗酵研究所
-
横塚 弘毅
山梨大学工学部発酵化学研究施設
-
後藤 昭二
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
-
横塚 弘毅
山梨大学工学部
-
櫛田 忠衛
山梨大学発酵化学研究施設
-
道場 純治
山梨大学工学部醗酵化学研究施設
-
横塚 勇
山梨大学工学部醗酵化学研究施設
-
後藤 昭二
山梨大
-
後藤 昭二
山梨大学工学部発酵化学研究施設
-
横塚 勇
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
-
後藤 昭二
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
-
櫛田 忠衛
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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