酵母細胞壁溶解酵素生産菌の分離と同定 : 微生物の生産する酵素による酵母細胞壁の溶解に関する研究
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概要
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酵母細胞壁を溶解する酵素を得る目的で, 山梨県一帯より採取した土, 泥, 樹皮を加熱酵母のみを含む寒天培地上に接種した.これを30℃数日間培養し, 培地上の酵母を明瞭に溶解する菌株を分離した.分離した多くの菌株の中から加熱処理酵母及び生細胞に強い溶解活性を示す4菌株を選択し純粋に分離した後, 同定を行なった.その結果, それらの4菌株のうち3菌株は, Streptomyces achromogenes, Trichoderma viride及びGliocladium virensと同定され.又, もう一つの菌株はStreptomycesに属する新種と認められ, この菌株をStreptomyces yatsugatakensisと命名した.なお, Trichoderma viride以外の他の3菌株が酵母細胞壁溶解酵素を生産するという報告はまだない.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1974-10-25
著者
-
横塚 弘毅
山梨大学工学部
-
櫛田 忠衛
山梨大学発酵化学研究施設
-
横塚 弘毅
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
-
後藤 昭二
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
-
横塚 勇
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
-
櫛田 忠衛
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
-
横塚 弘毅
山梨大学 ワイン科学研究センター 機能成分学研究部門
-
後藤 昭二
山梨大
-
後藤 昭二
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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