横塚 弘毅 | 山梨大学工学部
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概要
関連著者
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横塚 弘毅
山梨大学工学部
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櫛田 忠衛
山梨大学発酵化学研究施設
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横塚 弘毅
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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櫛田 忠衛
山梨大学工学部醗酵研究所
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櫛田 忠衛
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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高柳 勉
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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矢嶋 瑞夫
アサマ化成株式会社
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松土 俊秀
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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横塚 弘毅
山梨大発研
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櫛田 忠衛
山梨大発研
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相原 俊秀
山梨大発研
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後藤 昭二
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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奥田 徹
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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横塚 弘毅
山梨大学発酵化学研究所施設
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矢嶋 瑞夫
アサマ化成
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渡辺 宏
日本原子力研究所高崎研究所
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内藤 彰彦
北海道池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
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横塚 弘毅
山梨大・発研
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白石 好博
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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横塚 弘毅
山梨大・工・ワイン科学研究センター
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櫛田 忠衛
山梨大・発研
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櫛田 忠衛
山梨大・工・発研
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相原 俊秀
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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梅原 康夫
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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ポンタウィワット ウィモンスリ
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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中島 智恭
Asama Chemical Co. Ltd.
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乙黒 親男
山梨県工業技術センター
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後藤 昭二
山梨大
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田村 幸吉
丸善製薬
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後藤 昭二
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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野崎 一彦
アサマ化成(株)
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内藤 彰彦
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
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川口 政憲
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
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横塚 弘毅
山梨大学ワイン科学研究センター
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稲峰 成男
アサマ化成
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中嶋 智恭
アサマ化成
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佐藤 友太郎
日本原子力研究所高崎研究所
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佐藤 武
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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加藤 泉
山梨大発研
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後藤 昭二
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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横塚 弘毅
山梨大
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菊池 愛子
東北大学
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志村 憲助
東北大学
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松土 俊秀
山梨大学発酵化学研究施設
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中島 智恭
アサマ化成株式会社
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野崎 一彦
山梨大発研
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松土 俊秀
山梨大発研
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金井 由美子
アサマ化成
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新海 茂樹
山梨大・発研
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加藤 顯
山梨大・発研
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掛橋 行男
山梨大・工・発研
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尾山 祥治
山梨大・工・発研
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吉井 眞澄
山梨大・工・発研
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道場 純治
山梨大学工学部醗酵化学研究施設
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横塚 勇
山梨大学工学部醗酵化学研究施設
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横塚 弘毅
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
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横塚 勇
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
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櫛田 忠衛
山梨大学 工学部 発酵化学研究施設
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中島 智恭
アサマ化成
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横塚 弘毅
山梨大学 ワイン科学研究センター 機能成分学研究部門
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川口 政憲
北海道池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
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野崎 一彦
Asama Chemical Co.,Ltd.
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松土 俊秀
Institute of Enology and Viticulture, Yamanashi University
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矢嶋 瑞夫
Asama Chemical Co.,Ltd.
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横塚 弘毅
Institute of Enology and Viticulture, Yamanashi University
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堀 郁郎
フジッコワイナリー
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大場 康久
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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田村 幸吉
丸善製薬(株)
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西柳 勉
山梨大学発酵化学研究施設
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奥田 徹
山梨大学発酵化学研究施設
-
田村 幸吉
丸善製薬 (株)
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横塚 勇
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
-
堀 郁郎
フジッコワイナリー(株)
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乙黒 親男
山梨県工業センター
著作論文
- 水, エタノールのγ線照射分解生成物による甲州ワイン中の油状褐変物質の褪色 : 日本産ブドウとワインの色調と呈味成分に関する化学的研究(第5報)
- ブドウ酒中の褐変物質に対するγ線照射の影響
- ブドウ果実の成熟にともなう各種グリコシダーゼ活性の変化
- 日本産及びタイ産ブドウから製造した白及び赤ワインのpHとそれに関連した化学成分及び赤色色素パラメ-タとの関連
- ブドウ果実成熟中の可溶性多糖の変化
- 高Ala, Arg型ヒストンの一次構造
- ペクチン分解物の抗菌作用 : 日本産ぶどうとワインの色調と呈味成分に関する化学的研究 (第18報)
- 469 甲州と竜眼ぶどうのアントシアニン及びその他のフェノール成分について
- 468 蛍光法によるプロリン定量の自動化
- ぶどうマスト中のポリフェノ-ルオキシダ-ゼ活性
- 日本各地より集めたワインの一般分析
- 紫外吸収検出法を用いた高速液体クロマトグラフィ-による有機酸分析のためのワイン試料の前処理
- 359 プロリンの個別定量 : ワイン中のプロリンの高感度分析
- 228 ぶどうペクチン分解物の抗菌性
- 銅塩法によるワイン及びぶどう果汁中のペプチドの簡易・微量定量
- 122 甲州種白ワインからのフラボノイド-非フラボノイド型フェノール複合体の分離とその性質
- 127 甲州種白ワインから分離したフラボノイドポリマーの不均一性.
- 120 Streptomyces murinusの生産するワイン酵母溶解酵素について
- 117 溶媒抽出法による白ワインからポリフェノールの分離
- 日本産ブドウとワイン中の遊離アミノ酸とペプチド : 日本産ブドウとワインの色調と呈味成分に関する化学的研究(第3報)
- 甲州種白ワインのペプチドの分離とその構造 : 日本産ブドウとワインの色調と呈味成分に関する化学的研究(第4報)
- Streptomyces yatsugatakensis to Gliocladium virensの生産する酵母細胞壁溶解酵素の諸性質 : 微生物の生産する酵素による酵母細胞壁の溶解に関する研究
- 酵母細胞壁溶解酵素生産菌の分離と同定 : 微生物の生産する酵素による酵母細胞壁の溶解に関する研究
- 化学修飾によるブドウ果実インベルターゼの活性に必須な活性部位残基の推定
- 清見およびZweigelt rebe ブドウ・ワイン中のアントシアニンの分析
- ブドウ果実中の不溶性インベルターゼの発現と分布 : 活性染色を用いたインベルターゼ活性の検出
- -バイオリアクタ-を用いた高酸度ブドウ果汁の発酵について : 山梨大学-北海道池田町共同研究
- 赤ワインブームは科学的に立証できるか?(酒類研究の魅力)
- 鮭白子から抽出した塩基性ペプチドの抗菌性
- 日本各地より集めたワインの有機酸,フェノ-ル,糖及びアミノ酸分析
- 加熱ブドウ酒中の褐変物質の分離精製
- トウガラシの超臨界炭酸ガス抽出残渣から抽出した抗菌画分の食品保存への利用
- キウイフルーツワイン発酵中の有機酸及びフェノール酸の変化
- 梅漬けから分離した産膜酵母に対するユッカ抽出物の抗酸性
- 梅漬けから分離した産膜酵母に対するユッカ抽出物の抗菌性