堀 郁郎 | フジッコワイナリー

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概要

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• 堀 郁郎

  フジッコワイナリー

• 堀 郁郎

  フジッコワイナリー(株)

• 横塚 弘毅

  山梨大・発研

• 横塚 弘毅

  山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター

• 横塚 弘毅

  山梨大学発酵化学研究所施設

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  山梨大学工学部

• 矢嶋 瑞夫

  アサマ化成

• 矢嶋 瑞夫

  アサマ化成株式会社

• 松土 俊秀

  山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター

• 松土 俊秀

  山梨大・発研

• 雨宮 幸一

  フジッコワイナリー

• 西柳 勉

  山梨大学発酵化学研究施設

• 奥田 徹

  山梨大学発酵化学研究施設

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著作論文

• 231. 収穫期の異なるキウイフルーツから調製した果汁及びワインのアミノ酸組成
• キウイフルーツワイン発酵中の有機酸及びフェノール酸の変化

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