231. 収穫期の異なるキウイフルーツから調製した果汁及びワインのアミノ酸組成
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1992-10-10
著者
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横塚 弘毅
山梨大・発研
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横塚 弘毅
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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松土 俊秀
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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松土 俊秀
山梨大・発研
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雨宮 幸一
フジッコワイナリー
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堀 郁郎
フジッコワイナリー
-
堀 郁郎
フジッコワイナリー(株)
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