329 ブドウマスト中のインベルターゼ活性
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
中西 載慶
山梨大学ワイン科学研究センター
-
武 文
阪大・工・ICBiotech
-
横塚 弘毅
山梨大・発研
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横塚 弘毅
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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中西 載慶
山梨大・発研
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武 文
山梨大・発研
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