横塚 弘毅 | 山梨大・工・ワイン科学研究センター
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概要
関連著者
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横塚 弘毅
山梨大・工・ワイン科学研究センター
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横塚 弘毅
山梨大学工学部
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櫛田 忠衛
山梨大学発酵化学研究施設
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櫛田 忠衛
山梨大・工・発研
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中西 載慶
山梨大学ワイン科学研究センター
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武 文
阪大・工・ICBiotech
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高柳 勉
山梨大・工・ワイン科学研究センター
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横塚 弘毅
山梨大学大学院医学工学総合研究部・ワイン科学研究センター
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中西 載慶
山梨大・工・発研
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山梨大・工・発研
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掛橋 行男
山梨大・工・発研
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尾山 祥治
山梨大・工・発研
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吉井 眞澄
山梨大・工・発研
著作論文
- 1S27 ブドウのリスベラトロール合成酵素(スチルベンシンターゼ)遺伝子のクローニングと発現解析
- 220 ブドウおよびワイン中のインベルターゼの精製と性質
- 120 Streptomyces murinusの生産するワイン酵母溶解酵素について
- 117 溶媒抽出法による白ワインからポリフェノールの分離