野生酵母の生産する抗酸化性物質について : 微生物
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
進藤 斉
東京農大・醸造
-
角田 潔和
東京農大・醸造
-
吉沢 淑
東京農大・醸造
-
吉沢 淑
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
-
山田 一木
東京農大・醸造
-
坂井 華子
東京農大・醸造
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