219 稲麹に関する研究(第8報) : 中国の南昌大曲, 福建大曲, 南昌葯曲, 紅曲, 発酵前後の〓, 窖などから分離した糸状菌について
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1985-10-15
著者
-
鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部
-
渡辺 了
東京農大醸造
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
鈴木 昌治
東京農大・醸造
-
渡辺 了
東京農大・醸造
-
竹本 葉子
東京農大・醸造
-
野白 喜久雄
東京農大・醸造
-
鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
野白 喜久雄
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
-
鈴木 昌治
東京農大・応生
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