471 紹興酒に関する研究(第3報) : 紹興酒酵母の形態学的・生理学的諸性質と香気成分生成能
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1983-11-07
著者
-
小川 明宏
東京農業大学
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
鈴木 昌治
東京農大・醸造
-
高橋 力也
東京農大・醸造
-
鈴木 明治
東京農業大学醸造学科
-
高橋 力也
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室
-
高橋 力也
東農大・応生
-
高橋 力也
東京農業大学
-
小川 明宏
東京農大・醸造
-
米山 平
東農大・農・醸造
-
米山 平
東京農大・醸造
-
鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室
-
鈴木 昌治
東京農大・応生
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