588 福島県平田村における各種酒類の貯蔵熟成試験
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1997-09-05
著者
-
角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
進藤 斉
東京農大・醸造
-
角田 潔和
東京農大・醸造
-
吉澤 淑
東京農大・醸造
-
岡田 俊樹
(財)日本発酵機構・余呉研
-
小林 一三
東京農大・醸造
-
吉沢 淑
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
-
小林 一三
東京農業大学醸造科学科
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